Разведение невидимых коров

Обращаясь к своему консультанту по разведению с просьбой вывести корову в соответствии с требованиями его системы, владелец молочной фермы Эйдан Дизи думал, что просит невозможного. Он точно знал, какие характеристики животного ему нужны, а какие не нужны, и каких проблем ему нужно избежать.

Как и многие производители, он был сыт по горло хромотой, устал от неудачных тестов на стельность и хотел сократить количество метаболических нарушений, таких как кетоз и послеродовой парез. Одним словом, он сказал, что хочет вывести «невидимую корову».

Имея 180 дойных коров на семейной ферме рядом с городом Корк в Ирландской Республике, он описывает корову, о которой мечтал для своей пастбищной системы.

«Нам нужны были незаметные коровы: коровы, которые осеменяются, телятся и запускаются, при этом не требуя нашего особого участия».

Для этого, кроме прочего, необходимы крепкие копыта, повышенная фертильность, улучшенное расположение сосков и повышенная скорость молокоотдачи.

«Я поставил перед собой недостижимую цель, — признается он. — Тем более, что я хотел всего этого без каких-либо потерь в выработке сухого молока».

К тому моменту, когда он подробно обсудил ситуацию с Eurogene AI Services, Эйдан достиг дна и в итоге потребовал от компании исправить процесс разведения и вернуть бизнес в нормальное русло.

«Они предложили перейти на генетику из стран VikingGenetics, где в долгосрочной перспективе особое внимание уделялось селекции с упором на здоровье и фертильность», — говорит он.

В течение многих лет эта система совершенствовалась в Дании, Швеции и Финляндии, собирались свидетельства ветеринаров и специалистов по обработке копыт, в результате чего создавались обширные базы данных по лечению, которые затем использовались для племенной оценки.

«Это дало странам Viking преимущество перед остальным миром, пока некоторые другие страны осуществляли селекцию, ориентированную исключительно на молочное производство», — объясняет Филип Уитли, региональный консультант по селекции компании Eurogene. 

«Такое раннее внимание к здоровью и фертильности отражено в индексах сегодняшних быков-производителей VikingGenetics», — добавляет он.

Уникальным для этих стран является индекс здоровья копыт, который описывает генетическую способность дочерей быка противостоять заболеваниям копыт. Индекс учитывает 10 заболеваний копыт, включая пальцевый дерматит и язву копытной подошвы: и то и другое присутствовали в стаде Эйдана.

К работе также привлекался Ян Андресен из VikingGenetics, который разработал для фермы племенную политику.

«Я предполагаю, что фактором успеха стала гибридная продуктивность (гетерозис) в результате кроссбридинга, поскольку это, как известно, улучшает здоровье».

Филип подтверждает это наблюдение и говорит, что наибольшую пользу от гетерозиса получает первое скрещивание двух разных пород.

«Но в случае трехпородного скрещивания гибридная продуктивность сохраняется на неопределенный срок на уровне 86 %. Используя эти конкретные породы, в итоге вы получаете здоровых и фертильных коров, ради которых так долго выращивались Vikings, и которые теперь подходят для весеннего отела и выпаса».

Успех телят способствовал росту поголовья кроссбредных телок и коров, которое сейчас насчитывает около 120 голов из 180 голов стада.

Некоторые из этих показателей относятся к джерсейской породе, которую Айдан очень хвалит. «Они не требуют медицинского лечения, у них нет расслоения копыт и низкого уровня лейкоцитов, хотя они могут и пошалить».

«Они просто поддерживают наш бизнес, – говорит он. – Все они дали телят от первого осеменения, и приятно видеть, как растет индекс отелов. Это хороший показатель того, чего мы можем ожидать в будущем».

Здоровье и фертильность стада удалось повысить, благодаря сокращению ветеринарных и трудовых затрат. «Теперь специалист по обработке копыт посещает нас раз в два месяца в рамках регулярной процедуры, — говорит он. – Он проверяет все копыта, при этом некоторые коровы могут требовать обработки копыт, но по словам специалиста, копыта VikingRed прочны как сталь!»

Это отразилось на уровне хромоты, которая сократилась с 64 случаев в 2017 году до всего пяти случаев в 2021 году. И это несмотря на более чем километровую прогулку по труднопроходимым тропам и систему выпаса ABC, гарантирующую три новых пастбища каждые 24 часа.

«Они всегда охотно идут на свежие пастбища, тогда как раньше мне часто приходилось их направлять», — говорит он. Случаи мастита также снизились с 63 случаев в 2017 году до пяти случаев в 2021 году. Поскольку количество соматических клеток также снижается, сократилось и использование антибиотиков.

«Сейчас около 20 % поголовья стерилизуется антибиотиками — все на основе количества клеток — тогда как раньше стерилизация достигала 100%», — говорит он.

Эйдан признает, что управление фермой претерпело трансформацию: осовное внимание теперь уделяется привлечению экспертов, вознаграждению семьи и коллектива в целом.

«Получив серьезную травму, вы по-другому смотрите на жизнь, и, хотя мне неприятно признавать это, образ жизни теперь является приоритетом.

В хороший год ребятам выплачивается премия, и для меня это означает увеличение налоговых обязательств, что в целом подтверждает нашу повышенную прибыльность!

Все стало проще, и я не совру, если скажу, что наш уровень жизни повысился, — говорит он. – А если это станет очевидно для следующего поколения, то такая ситуация с большой вероятностью вдохновит их на то, чтобы заняться сельским хозяйством».

Факты о ферме:

• 180 дойных коров
• Система: VikingGoldenCross, весенний блочный отел
• Роботизированное доение
• Продуктивность: 8300°кг при 4,4°%-ной жирности и 3,6°% белка из 1,75°тонн концентрата на корову в год
• Случаи хромоты: снижение с 64 случаев в 2017 году до всего 5 случаев в 2021 году
• Случаи мастита: снижение с 63 случаев в 2017 году до 5 случаев в 2021 году.